Enzo, apprenti cuisinier participe aux éliminatoires du meilleur Apprenti de France
Ce jeudi 13 octobre, l’un de nos apprentis cuisiniers passait les éliminatoires du Meilleur Apprenti de France. Son coach et formateur en cuisine de Corot Formations était là pour le soutenir.
Mais au fait, le MAF c’est quoi ?
Le MAF est un concours dont le but est de faire éclore de jeunes talents.
Faire éclore les talents : la mission de Corot Formations
Mais, le MAF a également une toute autre mission identique à celle de Corot Formations au quotidien. A savoir, celle de détecter les jeunes talents démontrant de réelles compétences et dispositions professionnelles. Mais, également, et surtout, de leur permettre de s’épanouir et de favoriser leur insertion dans le monde professionnel.
Notre apprenti cuisinier Enzo CANO
Enzo, âgé de 16 ans, est actuellement en CAP Cuisine 2ème année au sein de Corot Formations. Il participait pour la première fois aux éliminatoires du MAF, de sa propre initiative ! Il a été soutenu dans cette aventure par son formateur et coach Alexandre Culla.
Déroulé des éliminatoires du MAF
Lors de ces épreuves Enzo a dû réaliser une entrée, un plat et un dessert pour 8 personnes. Tout ceci en respectant le délai imparti de 4h30.
Il nous a donc proposé sa vision de l’entrée demandée qui était une tartelette végétale. Suivi en plat, d’un carré de Cochon Noir de Bigorre poêlé, Pommes Château, Royale de Cresson et Jus Corsé. Pour finir avec un Ananas Victoria à l’Oriental.
Bravo à Enzo et son formateur !
