Nos apprentis cuisiniers visitent l’exposition « Le Grand Mezzé »
Ce lundi 28 mars, nos apprentis cuisiniers (BAC Pro cuisine) se sont rendus au Mucem pour assister à l’exposition : « Le grand Mezzé ».
Qu’est-ce que l’exposition « Grand Mezzé » ?
Cette exposition nous fait voyager au travers des saveurs et des savoir-faire de la cuisine traditionnelle méditerranéenne. Un voyage qui passe par le champ pour nous mener, par la suite, à l’assiette et prendre fin dans les grandes chaînes de restaurants mondialement connues.
« Le Grand Mezzé » est comme un festin de grands plats et de saveurs, présentant 550 objets et documents patrimoniaux de 35 musées d’Europe et de Méditerranée, ainsi que 12 projets audiovisuels et 6 œuvres inédites conçues spécialement pour ce parcours.
Petite anecdote : vous connaissez certainement tous le slogan « manger cinq fruits et légumes par jours ». Mais, saviez-vous que cette recommandation s’inspire directement du régime méditerranéen appelé aussi régime crétois et mis à l’honneur durant cette exposition.
Les BAC Pro Cuisine et l’exposition
Ce lundi 28 mars, nos BAC Pro cuisine sont donc partis à la découverte de l’exposition « Le grand Mezzé » au Mucem.
Une nouvelle sortie pédagogique qui permet à nos apprentis de sortir des rangs de l’école pour découvrir tout les secrets de la cuisine comme lors de leur sortie Food’In Sud.
Maintenant, place à un petit retour en photos de la sortie de nos apprentis cuisiniers qui ont ainsi pu profiter d’une visite guidée et en apprendre d’avantage sur l’univers de la cuisine.
