Nos apprentis cuisiniers visitent l’exposition « Le Grand Mezzé »
Ce lundi 28 mars, nos apprentis cuisiniers (BAC Pro cuisine) se sont rendus au Mucem pour assister à l’exposition : « Le grand Mezzé ».
Qu’est-ce que l’exposition “Grand Mezzé” ?
Cette exposition nous fait voyager au travers des saveurs et des savoir-faire de la cuisine traditionnelle méditerranéenne. Un voyage qui passe par le champ pour nous mener, par la suite, à l’assiette et prendre fin dans les grandes chaînes de restaurants mondialement connues.
“Le Grand Mezzé” est comme un festin de grands plats et de saveurs, présentant 550 objets et documents patrimoniaux de 35 musées d’Europe et de Méditerranée, ainsi que 12 projets audiovisuels et 6 œuvres inédites conçues spécialement pour ce parcours.
Petite anecdote : vous connaissez certainement tous le slogan « manger cinq fruits et légumes par jours ». Mais, saviez-vous que cette recommandation s’inspire directement du régime méditerranéen appelé aussi régime crétois et mis à l’honneur durant cette exposition.
Les BAC Pro Cuisine et l’exposition
Ce lundi 28 mars, nos BAC Pro cuisine sont donc partis à la découverte de l’exposition “Le grand Mezzé” au Mucem.
Une nouvelle sortie pédagogique qui permet à nos apprentis de sortir des rangs de l’école pour découvrir tout les secrets de la cuisine comme lors de leur sortie Food’In Sud.
Maintenant, place à un petit retour en photos de la sortie de nos apprentis cuisiniers qui ont ainsi pu profiter d’une visite guidée et en apprendre d’avantage sur l’univers de la cuisine.
